Rallitähdeltä tippinä saatu konjakkipullo ilahdutti

Ravintoloitsija Marko Leinonen kaipaa lapsuuden kivikovia merkkareita ja on hyvä olemaan viime tipassa.

Teivaan satamassa Lokki-ravintolaa pyörittävä Marko Leinonen on ollut ravintola-alalla yli 30 vuotta. Marjaana Kontu

Marjaana Kontu

Mikä on saanut viimeksi suun messingille?

Se kun käytiin katsomassa inttiin lähtenyttä poikaa Vekaranjärvellä vanhem­pien päivänä.

Mikä oli lapsuuden herkkusi, jota ei enää saa?

Vanhat kunnon merkkarit. Ne olivat isompia, litteämpiä ja kivikovia.

Kun olit teini, mikä oli out pukeutumisessa?

Pipo ei saanut olla korvilla, edes pakkasessa.

Olet yleisessä saunassa ja viereen istahtaa kaimasi. Kenen kanssa juttu luistaisi parhaiten, tanssiopettaja Marko Keräsen, sisustusarkkitehti Marko Paanasen vai muusikko Marko Haaviston?

Varmaan Keräsen kanssa . Tanssi tähtien kanssa on tullut katsottua, hän on selvästi hauska tyyppi.

Oletko todistanut rohmuamista ja ruuan jättämistä lautasille buffet-ruokailussa?

Meillä ruokaa ei hirveästi buffet-asiakkailta jää. Se on ehkä meidän kulttuurista johtuvaa, meihin on iskostunut, että lautanen syödään tyhjäksi.

Miten olette yrittäneet vähentää ruokahävikkiä?

Kiinnitämme siihen paljon huomiota ja myymme hävikkiruuan annoksina. Ne käyvät hyvin kaupaksi.

Vuokraatte erilaisia vesi- ja talviliikuntavälineitä, mikä on niistä oma suosikkisi?

Retkiluistelu on tosi kivaa, mutta kyllä vesiskootterilla ajaminenkin on hauskaa.

Jatkuvatko tanssit ja stand upit Lokissa?

Kyllä, standupit jatkuvat toukokuussa ja tanssiakin tulee, se on tosin vähän vielä auki, missä muodossa.

Mitä mieltä olet suomalaisesta tippikultuurista?

Olen ollut yli 30 vuotta ravintola-alalla ja sinä aikana tippikulttuuri on muuttunut, se on oikeastaan kadonnut. Itse olen parhaan tipin saanut Juha Kankkuselta, kun olin kestitsemässä hänen syntymäpäiviään Levillä. Sain häneltä konjakkipullon.

Miten suhtaudut Teivaan ranta-alueen kehittämissuunnitelmiin?

Kaikki kehitys satamassa on minusta hyvä asia. Suosin uusia tuulia.

Mikä on päivän paras hetki?

Tykkään aamulehden lukemisesta. Siinä menee tunti teetä tai kahvia juoden.

Mihin lykkäämääsi tehtävään sinun pitäisi tarttua?

Lehtikompostin tekoon. Se on ollut viisi vuotta tekeillä, tolpat on pystyssä.

Mikä on lempituoksusi?

Ulkoilma kesäsateen jälkeen.

Mihin tartuit kotona hanakimmin: käsipainoihin, kaukosäätimeen vai imuriin?

Kaikki käyvät, mutta ehkä se on viime aikoina ollut kaukosäädin.

Edellinen ­haastateltava Janne Louhelainen, kysyy mikä on ollut rankin urheilusuoritus, jonka olet ­tehnyt.

Triathlonin täysmatka Kalmarin Ironmanissa muutama vuosi sitten. Maalissa melkein lähti taju.

Louhelaista kiinnostaa myös, missä olet, mitä teet 10 vuoden päästä.

Uskon, että olen edelleen yrittäjänä Lahdessa.

Minne et matkustaisi kirveelläkään?

Kiinaan tai Intiaan. Liikaa ihmisiä ja kauheasti saasteita.

Heräät ja huomaat nukkuneesi pommiin. Miten toimit ja miten nopeasti pääset matkaan?

Tänään juuri nukuin vähän pommiin, lehden lukuun ei mennyt kuin puoli tuntia. Nyt ei tullut paniikkia, mutta jos tulisi, olisin alle viidessä minuutissa autossa.

Hattu, pipo vai paljas pää?

Hattu.

Mistä ikävästä tavastasi haluaisit päästä eroon?

Suurpiirteisyydestä. Olen hyvä olemaan ­viime tipassa.

Minne menisit viikonloppuna Lahdessa: sahaja-jooga meditaatioon, salibandyliigan otteluun vai iltapäivätansseihin?

Salibandyä lähtisin kastomaan.

Jos joutuisit muuttamaan Lahdesta pois, mitä kaipaisit eniten?

Lahden ympärillä olevaa luontoa ja järviä.

Mikä on Lahden nostalgisin paikka?

Pajukatu Saksalassa, missä vietin lapsuuteni.

Jos Lahti olisi ruoka-annos, mikä se olisi?

Savustettu kuha ja voimuusi.