Hän: Ravintolan tirehtööri Petri Seppäsen työsuhde-etuihin eivät kuulu ilmaisdrinkit

Petri Seppänen toimii omien sanojensa mukaan tirehtöörinä uudessa Opiston Kellari -ravintolassa, joka henkii 50-luvun tunnelmaa. Marjaana Kontu

Marjaana Kontu

Mikä on paras piristys kaamoksen keskellä?

Jos aurinko paistaa viisikin minuuttia, se saa ihmiseen viikoksi virtaa.

Mikä varhaisin tv-muistosi?

Se kun Dallas alkoi, ei mummolassa saanut liikkuakaan ja hyvä ettei opeteltu viittomaan, kun tuli nälkä.

Oliko sinulla bändipaitaa teininä?

Oli ja useita, sillä olen itse soittanut 8-vuotiaasta asti rumpuja. Rakkain oli Kissin paita, josta äiti aina motkotti.

Olet omien sanojesi mukaan uuden Opiston Kellari -ravintolan tirehtööri. Mitä kaikkea kuuluu työpäivääsi?

Teen vähän kaikkea. Olen joka paikan höylä, saatan yhteen ihmisiä ja tapahtumia. Tänään olen haastatellut työnhakijaa ja käynyt illan artistin kanssa viestittelyä.

Jos voisit saada kenet tahansa live-esiintyjän Opiston Kellariin, kenet ottaisit?

Frank Sinatran. Mutta jos elävää ajatellaan, niin lahtelaisen, tähdeksi nousseen Behmin.

Kuuluvatko ilmaiset drinkit työsuhde-etuihin?

Eivät kuulu.

Ravintolassanne on vanhan Hollywood-leffan ilmapiiri. Mikä on oma suosikkisi Hollywood-leffoista?

Alkuperäinen Ocean’s 11, jonka soundtrack meillä soi.

Missä asiassa olet ihan pro, missä tumpelo?

Olen hyvä ihmisten kanssa, nautin siitä. Heikkous on se, että haalin itselleni liikaa tekemistä, olen liian ahne töiden kanssa.

Mitä harrastat?

Padel on lähellä sydäntä. Toivomukseni on: rakentaa isompi halli Lahteen!

Edellinen haastateltava Mikko Kurki haluaakin tietää, kenen kanssa lähtisit mieluiten pelaamaan padelia, Paquito Navarron, Juan Tellon vai Marta Marreron.

Koska rakastan naisia, ehdottomasti Martan.

Hän utelee vielä, mikä on paras palautusjuoma.

Olen oppinut tämän espanjalaisilta, jotka opettivat, että olut on siihen kaikista paras. Ei tarvitse juoda paljoa, 0,3-pullollinen riittää.

Mitä todennäköisimmin teet vapaapäivänä: tamppaat mattoja, lähdet metsävaellukselle, piipahdat taidenäyttelyyn vai lähdet shoppailemaan?

En mitään noista, vaan lähden syömään hyvin ravintolaan.

Missä asiassa sinun pitäisi parantaa tapasi?

Pitäisi enempi olla ystävien kanssa tekemisissä.

Mistä annoit viimeksi kehuja puolisolle?

Makaronilaatikosta toissapäivänä.

Mihin olet koukussa?

Hyvään kahviin. Aamun aikana sitä keitetään kahdestaan 15 kuppia.

Mikä on omituisin herkkusi?

Suklaamousse rapsakan pekonin kanssa.

Kerro pahiten pieleen menneestä matkastasi?

Lensimme Nizzaan, missä sain äyriäiskeitosta ruokamyrkytyksen. Siitä reissusta en muista kuin ranskalaiset hyvät wc-pöntöt.

Onko sinulla jotain yllättävää taitoa, jolla hämmästytät ihmisiä?

Osaan laittaa teepussin lentämään. Se tyhjennetään ja siitä tehdään sytyttimen avulla kuin kuumailmapallo, jolloin se lentää ylös ja katoaa.

Mikä on tuorein hankintasi kotiin?

Uusi akkuporakone.

Saako elokuvissa syödä rapisevia herkkuja?

Saa. Ei leffaan voi mennä tyhjin käsin.

Mikä on Lahden kaunein, mikä rumin rakennus?

Ylivoimaisesti miellyttävin paikka on Kahvila Oskari. Siellä on nätti miljöö ja hyvä fiilis. Rumin on mikä tahansa 70-luvun kerrostalo Lahdessa. Jokainen niistä näyttää hirveältä.

Asut itse Jalkarannassa. Mikä on parasta nykyisessä asumismuodossasi?

Helppous ja järjettömän hyvät ulkoilumahdollisuudet.

Hypoteettinen tilanne: olet pakannut muuttokuorman ja muuttamassa pois Lahdesta – mitä on täytynyt tapahtua?

Työ on se suurin asia, mikä ihmistä liikuttaa. Mutta vaikea on kuvitella sellaista tilannetta, kun Lahdessa viihdymme.

Seppäseltä haasteen saa ravintolapäällikkö Katja Hildén .

Kommentoi