Kaupungin kasvot

Ei tullut Katri-Helenaa, vaan tuli keittiöpäällikkö

Sanna Leppänen haaveilee vuodesta Myrskyluodon Maijana ja hämmästyttää ystäviään taipumalla spagaatiin.

Mikä on saanut suupielet hymyyn tällä viikolla?

– Se kun eräs jo 90-vuotias, ihana mummo tuli koiralenkillä Kymintiellä tervehtimään koiriani. Koirat tuntuvat olevan tärkeitä lähistön palvelutaloissa asuville. Minulla on kaksi koiraa, Topi ja Kerttu.

Mikä sinusta piti tulla isona?

– Katri-Helena. Lauloin hänen kappaleitaan ja olen joskus esiintynyt häissä. Mutta ei minusta Katri-Helenaa tullut. Live-keikoilla kyllä tykkään älyttömästi käydä.

 Jääkiekkoilijoille pitää olla yleensä pastaruokia, ja heidät on ohjeistettu syömään terveellisesti.

Mikä oli inhokkiaineesi koulussa?

– Kemia.

Kuvaile itseäsi kolmella sanalla!

– Räväkkä, huolehtivainen ja sydämellinen.

Olet ammatiltasi keittiöpäällikkö ja työskentelet sekä Takkulan golfkentän että Isku Areenan ravintoloissa. Mitä työhösi kuuluu Lämäri-ravintolassa?

– Ruuan tekemistä, kuormien purkamista, ruokalistojen suunnittelua ja asiakaspalvelua. Keittiöpuoli ei ole mikään kevyt laji: meillä käy lounaalla parisataa asiakasta päivässä. Ja pelipäivinä työpäivät ovat pitkiä.

Onko lihamuki suosittu ravintolassanne?

– On, se on niin lahtelainen juttu. Se on myynnissä vain pelipäivinä.

Miten jääkiekkoilijoiden suosikkiruuat eroavat normiasiakkaista?

– Heille pitää olla yleensä aina pastaruokia, ja heidät on ohjeistettu syömään terveellisesti.

Millaisia jääkiekkoilijat ovat asiakkaina?

– He ovat oikein mukavia.

Vierasjoukkueet syövät pelin jälkeen illalla tukevasti – mitä heille tarjotaan?

– Aika sama linja heillä on, pastaa ja lihaa. Käsittääkseni he tykkäävät, että meillä on hyvä ruoka.

Onko tullut vastaan kasvissyöjä-jääkiekkoilijaa?

– Ei.

Edellinen haastateltava Seppo Pekkarinen utelee, millainen olisi täydellinen illallinen.

– Tykkään selkeistä, hyvistä mauista, en kaipaa hifistelyä. Lammasta, perunaa, juureksia ja salaattia. Absolutistina ottaisin juomaksi vettä ja kahvia.

Mitä radiokanavaa kuuntelet?

– Nostalgiaa.

Mikä on lempihuonekalusi kotona?

– Sänky.

Annatko palautetta, jos saat huonoa palvelua tai ostat huonon tuotteen?

– Annan kyllä. Esimerkiksi kun tilaamani kahvi on seissyttä.

Oletko tehnyt vapaaehtoistyötä?

– En. Mutta minua kyllä kiinnostaisi työ nuorten parissa.

Pekkarinen kysyy vielä, mitä tekisit, jos pitäisit vuoden sapattivapaata.

– Lähtisin Myrskyluodon Maijaksi saaristoon. Voisin siellä kirjoittaa kirjan. Purjehdimme paljon merellä, ja meillä on mökki Päijänteellä. Karut kalliot ja järvi ovat minun juttuni.

Puhutko unissasi?

– Kyllä, kuulemma pulputan unissani.

Jatka lausetta: Vaikka olen aina halunnut, en ole koskaan…

– ...saanut omaa hevosta. Pienempänä harrastin ratsastusta ja olen haaveillut omasta hevosesta.

Mikä on erikoisin taitosi?

– Pääsen spagaatiin ja ihan venyttelemättä.

Miten rentoudut?

– Luen tosi paljon ruotsalaisia ja norjalaisia dekkareita.

Nimeä Lahdesta jokin kohde, jossa et ole käynyt mutta haluaisit?

– En ole käynyt hyppyrimäessä ylhäällä.

Mikä on Lahden häpeäpilkku, mikä ylpeys?

– Lahden maine huumekaupunkina on häpeäpilkku. Hienointa Lahdessa on meidän urheilumahdollisuudet ja Pelicans.

Leppäseltä haasteen saa muotoilija Auli Papinniemi.

Marjaana Kontu
marjaana.kontu@uusilahti.fi

Suosittelemme